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Notes sur le tag : paul pariente

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Cuisine poétique

Bla Bla Blog avait parlé il y a quelques semaines de l’étonnant livres de recettes de Paul Pariente. Pour ses plats du pays viganais, le chef avait imaginé un livre atypique mixant recettes, dessins humoristiques… et slam. Une manière de réconcilier plats traditionnels et culture urbaine. Pour ce nouvel ouvrage, Paul Pariente, qui ne dédaigne jamais le risque, choisit cette fois...

Publié le 03/11/2019 dans Bla Bla Blog par Bruno Chiron | Lire la suite...

Paul Pariente au fourneau et au slam

C’est un livre rare et étonnant dont il sera question dans cette chronique. Paul Pariente, chef cuisinier cévenol habitué aux ouvrages gastronomiques, récidive avec ses Recettes écrites et chantées, une livre de douze recettes à la fois simples et traditionnelles mais qu’il entend aussi revisiter en musique. Le petit sablé du Vigan, la tarte aux quatre saveurs du pays viganais, la...

Publié le 01/10/2019 dans Bla Bla Blog par Bruno Chiron | Lire la suite...

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